BUFFET AU NOUVEL AN
Le moment du repas est l’occasion universelle du partage de l’amitié, de l’hospitalité, de la tradition, et le dîner est, encore de nos jours, un des événements quotidiens le plus apprécié.
Et lorsqu’il est aussi l’occasion du célébration annuelle, le risque est de se retrouver le soir du réveillon avec une table trop chargée..
Si l’on reçoit beaucoup d’invités, l’utilisation de plusieurs tables différentes est sympathique car on peut alors mélanger différents sets de vaisselle et contourner ainsi le manque d’éléments tous semblables.
Table Aquatique : Assiettes en Découpage, Couverts Corail d'Argent, Salière moule et Verre.
Les tables sont dispersées autour du buffet, et chaque table a sa propre mise en scène, orchestrant assiettes de couleurs vives, pichets à décor naturaliste de fleurs, fruits, animaux, en développant à chaque fois un thème.
- Table de Jardin : Assiette Découpage, Couverts Feuille d’Argent, Salières Papillons, Assiette Feuille.
Par exemple, les thèmes floraux ou de fruits, en écho de la saison, auront toujours beaucoup de succès. Les antiquaires et brocanteurs abondent en accessoires divers illustrant ces thèmes, et SIECLE Paris en réédite certains et en invente d’autres.
Table Safari : Salières Crocodile, Assiettes Découpage, Couverts à Découper, Verres Éléphants.
TRUCS PRATIQUES
Point de menu pour un buffet, Dieu merci !, mais un assortiment de plats assez copieux pour satisfaire l’appétit de tout le monde, assez variés pour permettre à chacun de se servir à sa guise
On compte, par personne, 6 canapés, 6 pièces chaudes, 150gr de poisson et 150gr de viande, 150gr de salade composée et 5 petits fours.
Pour les boissons, il faut différencier apéritif et dîner. Champagne, Whisky (une bouteille pour 10) et Kir (une bouteille pour 4 ), ouvrent parfaitement l’appétit, accompagnés d’un litre de jus de fruit pour 4 personnes. Vin blanc (une bouteille pour 2/3 personnes) et vin rouge (une bouteille pour 3 personnes) se partageront la vedette par la suite.
Il est préférable de présenter les boissons sur une table à part si vous recevez plus d’une vingtaine de convives. On préparera également des blocs isothermes et des récipients remplis d’eau glacée et glaçons, permettant de conserver au frais les bouteilles qui le nécessitent.
Table Romantique : Marque place Angelos, Carafes Bouche et Moustache, Flûtes Adam et Eve, Assiettes Découpage.
